チーズケーキ☆


とっても久しぶりにチーズケーキを焼きました☆。今夜のデザートでっす♪。
材料をミキサーに入れて、ガガガーっとして型に入れて焼いただけ!!。ミキサーじゃなくてフープロでやればよかったかな・・・。どちらでも良いけれど(* ̄∇ ̄*)ゝ。
簡単だけど美味しい(と思う)。あんずジャムを塗っていただきまーす☆。

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バナナとココアと、ココナッツ


暑いですが、ケーキ焼いています〜。最近はバナナにココア、そしてココナッツファイルを入れたのがお気に入り☆。焼いて冷まして、そして冷蔵庫で冷やしていただきます。なかなか美味しいですが、私の口にはほんのわずかしか入りません。食べたい時にはもう無くなっている・・・(T▽T)。

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定番のおやつ


我が家の最近の定番おやつはパウンドケーキです。春頃はワッフルでした(笑)。とにかく息子たちの消費量が尋常じゃないので(^▽^;)、最近は安くて簡単に作れるものばかりです(ρ_;)。
このケーキだって、安い小麦粉にケーキ用マーガリンです。粉やバターにこだわっていた頃が懐かしい・・・。
マーガリン100グラム、砂糖80〜90グラム、粉120グラム、ベーキングパウダー3グラムが基本で、それにラム酒やらバナナやら、フルーツやら何やらと、その時にあるものを入れて焼いています。卵2個のレシピが、私は作りやすくてお気に入りです。
この日はアーモンドスライスに手作りのオレンジピール。オレンジピールは、乾燥したタイプじゃなくて、細く切った皮を甘く煮ただけのもの。以前作って冷蔵庫で眠っていたものを、最近ほとんど使ってしまいました( ̄(エ) ̄)ゝ。
家族にはバナナが一番人気。バナナ入りを焼くと、私の口にはほとんど入りません(T▽T)。オレンジピールにすると、私の食べる分が残ります(笑)。

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はまってます☆

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